
Die Präzision eines Grand Cru Classé de Saint-Émilion Der Produzent Im Jahr 2014 erwerben Sylvie Cazes und ihre Kinder das Château Chauvin. Indem sie die von der Familie Ondet geleistete Arbeit fortführten, haben die Familie Cazes all ihre Energie und ihre Weinbauerfahrung in den Dienst dieses Grand Cru Classé de Saint-Émilion gestellt. Seit dem Jahrgang 2014 trägt das château Chavin ein neues Etikett, inspiriert von dem 1929 herausgegebenen, dessen Design Sylvie Cazes begeisterte. Cupidon, der Liebesgott, ist so dargestellt, dass er ein Banner trägt, auf dem der emblematische Löwe von Saint-Émilion abgebildet ist. Dieses Etikett ist eine Hommage an die Symbolik der Terminologie des château Chauvin, die « sich in sein Terroir verliebt zu sein » bedeutet. Der Weinberg Der Weinberg des château Chauvin befindet sich nordwestlich der Gemeinde Saint-Émilion. Der Produzent profitiert von einer außergewöhnlichen Lage zwischen dem Château Cheval Blanc und der Butte de Roi. Der Weinberg erstrec