Beleda Catarratto Sicilia D.O.P . - Cantina Rallo

Die Catarratto-Reben für den Beleda Weisswein sind 20 Jahre alt und wachsen in den sandigen Weinbergen von Cantina Rallo Patti Piccolo Weingut in Alcamo östlich von Trapani im Westen Siziliens in Höhen zwischen 200 und 300 m.Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von einer 8-tägigen Gärung ohne malolaktische Gärung. Der Wein wurde für 6 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von 2 Monaten in den Flaschen gereift. Langlebigkeit 3-5 Jahre