Clos du Prieur Terrasses du Larzac l'Hortus

L'Hortus ist ein klassischer Familienbetrieb, der über zwei Generationen gewachsen ist. Jean Orliac hat die Domaine vor mehr als 20 Jahren gegründet und zusammen mit seiner Frau ausgebaut. Unter dem Namen L'Hortus werden die Grande Cuvée Weine in weiß und rot vermarktet, die die Flaggschiffe des Hauses sind. Spektakuläre, betörende Weine der Spitzenklasse. Von der Bergerie de L'Hortus kommen wunderbare, sehr trinkige und anmutige Weine namens Cuvée Classique in weiß und in rot. Zur Domaine gehören 50 ha Rebfläche. Die Rebflächen des Clos du Prieur liegen 30 km nördlich von L'Hortus in einem kleinen Tal mit 30% Hangneigung. Grenache, Syrah und Mourvèdre reifen dort in einem idealen Mikroklima und werden für die Gärung nur zur Hälfte entrappt. Dies verleiht dem Wein eine völlig andere Gerbstoffstruktur als der Grande Cuvée. Die Reifung in zur Hälfte neuen, zur Hälfte einjährigen Barriques verstärkt seine Struktur, die von Eleganz und Weichheit geprägt ist. Erzeuger: Domaine de l'Hortus 34270 Valflaunès Frankreich