Clos des Jacobins

Die Raffinesse und das Gleichgewicht eines vorzüglichen Grand Cru de Saint-Émilion Der Produzent Clos des Jacobins, eine prestigeträchtige Referenz der Appellation Saint-Émilion, verdankt seinen Namen de benediktinischen Predigermönchen, die Pilger auf dem Jakobsweg aufgenommen haben. Seit 2004 ist Clos des Jacobins im Besitz von Thibaut und Magali Decoster. Der Weinberg Seit dem XVII. Jahrhundert erstreckt sich der 8,3 Hektar große Weinberg dieses Grand Cru Classé nahtlos im Herzen der großen Terroirs von Saint-Émilion. Am Fuße des Hangs gelegen und mit ausgezeichneter Südausrichtung profitieren die Reben, im Durchschnitt 30 Jahre alt, von einem außergewöhnlichen Kalkboden. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen des integrierten Anbaus bewirtschaftet. Assemblage Merlot (98 %), Cabernet Franc (2 %). Charakeristika und Verkostungstipps des Clos des Jacobins 2017 Verkostung Nase Mit einem herrlichen, fein nuancierten Bouquet öffnet sich der Clos des Jacobins 2017 mit intensiven Noten rei