Tascante Nerello Mascalese Sicilia D.O.C. - Tasca D'Almerita

Die Nerello Mascalese Reben für Il Tascante sind 50+ Jahre alt und wachsen auf vulkanischem Boden an den Nordhängen des Vulkan Ätna bei Randazzo auf einer Höhe von 750 m. Die Trauben wurden von Hand geerntet, wenn sie vollständig gereift waren, gefolgt von alkoholischer und malolaktischer Gärung in Edelstahltanks. Der Wein reifte 18 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und weitere 4 Monate in der Flasche.Farbe: RubinrotAroma: Schöne Noten von Blumen, Glyzinien und Beeren.Geschmack: Eine mineralische Spur öffnet sich zu einem Geschmack von grosser Persönlichkeit und Ausdauer, der durch eine Tanninstruktur gekennzeichnet ist.Langlebigkeit 5-10 Jahre