Jean-Marc Vincent Bourgogne Aligoté Soler A1 II

Jean Marc Vincent schafft es mit seinem Soler AI 1, die Rebsorte Aligoté auf ein neues Niveau zu heben. Dabei bedient er sich der alten Praxis des Solera-Systems, welches im Sherry-Gebiet seit Jahrhunderten einige der besten und lagerfähigsten Weine der Welt entstehen lässt. Insgesamt drei Jahrgänge sind in diesem Wein vereint; für den Ausbau wurden 500-Liter-Fässer verwendet.   Das Ergebnis ist ein frischer, knackiger Weißwein, dem durch den langen Ausbau die Spitzen und die Schärfe gen...