Du Coulet Cornas "Les Terrasses du Serre" Syrah

Du Coulet Cornas Les Terrasses du Serre Syrah Farbe:Tiefdunkles Violettrot mit schwarzen Reflexen. Nase:Der 2009er Cornas Les Terrasses du Serre duftet intensiv nach süßen Brombeeren, Waldhimbeeren und Cassis. Begleitet wird das Ganze von einer edlen Holzwürze und Anklängen von Gewürznoten, die an Zimt und Kardamom erinnern sowie Lakritznoten.Deutlich zu erkennen sind auch die Kräuter der Garrigue, wie Rosmarin, Thymian und und Eukalyptus. Gaumen:Am Gaumen wirkt der 2009er Cornas Les Terrasses du Serre trotz der süßlichen Fülle sehr erfrischend mit anregender Säure und jugendlichem Tannin. Ein Wein der aufgrund seiner Jugendlichkeit lange nachhallt und den Gaumen belegt. Mineralische Noten und Graphit bestimmen den Nachhall. Eigenschaften: Anbaugebiet: Kontrollstelle: FR-BIO-06 Weingut: Du Coulet , Rhone (Nord) Rebsorten: Syrah Alkohol (Vol. %): 14 Lagerfähigkeit:15 Jahre Passt zu: Gegrillter Rinderrücken mit Rosmarinkartoffeln (Fleisch, Rind)geschmorte Gans mit Maronen, Rotkohl und Kartoffelklößen (Geflügel, Gans (Fleisch), Gemüse & Vegetarisch, Kohlgemüse, Kartoffel, Nüsse (Schalenobst))Lammrücken mit schwarzen Oliven (Fleisch, Lamm, Obst & Nüsse, Oliven) Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Bioweine von Du Coulet , Rhone (Nord)