Laurel

Daphne Glorian, die Frau des US-Weinimporteurs Eric Salomon, keltert seit 1992 diese legendäre Cuvee aus Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah. Laurel ist der Zweitwein von Clos Erasmus, der als einer der besten Weine des Priorat von der internationalen Weinkritik durchgängig mit den höchsten Noten bewertet wird. Im Wine Advocate sagt Kritiker Neal Martin über den Clos Erasmus: ...it is one of the benchmark Priorat wines... Die seit 1989 von Daphne Glorian geführte Bodega Clos i Terrasses liegt im Priorat, einem der renommiertesten Anbaugebiete Spaniens. Im Nordosten des Landes gelegen, sind die klimatischen Bedingungen für den Weinbau exzellent: Trockenen und heißen Sommern stehen milde Winter mit reichlich Niederschlag gegenüber. Laurel wird gekeltert aus handverlesenen Trauben von 15-35 Jahre alten Rebstöcken des Weingutes sowie Trauben und Fässern von Clos Erasmus, welche die strenge Selektion für den Erstwein nicht bestanden haben. Unnötig anzumerken, dass andere Kellereien von Most auf dem Niveau des Laurel nur träumen können. Hier wird natürlich auf höchstem Niveau geklagt ! Der Jahrgang 2022 - Vegetationszyklus Nach einem außergewöhnlichen Jahr 2021 mit reichhaltigen Niederschlägen geriet das Priorat quasi über Nacht in ein Regime von nicht existierenden Regenfällen. Die Wintermonate Januar / Februar des Jahres 2022 waren sehr trocken, was sich bis Endes des Vegetationszyklus so fortsetzen sollte. Zum Glück hatten die Pflanzen in den letzten Monaten des Jahres 2021 große Wasserreserven gebildet und zeigten keine Anzeichen von Beeinträchtigung durch die Situation. 2022 stellte sich ex post als ein perfektes Jahr dar, alle Komponenten harmonierten nahtlos, um sehr ausgewogene Weine zu schaffen, mit Volumen, aber nicht überbordend, sondern mit runden, ausgewogenen Tanninen und einer samtigen Textur, die von den für den Priorat so typischen Schiefernoten unterstützt wird. Die Weine sind präzise, ohne eckig zu sein, die Reife und die Säure in perfekter Harmonie. Rote und schwarze Früchte mit Noten von Wildkräutern und einem langen Abgang, der sich weiterhin am Gaumen entfaltet. Weinbereitung Die Fermentation findet als Spontangärung im offenen Holzfuder statt. Der Most wird über 18 Monate in 20 HL Holzfudern, 20 HL Zementtanks, 3-mal belegten französischen 228 L Barriques und 700 L Amphoren kombiniert ausgebaut und im Mai 2024 abgefüllt. Die vielen unterschiedlichen Behältnisse, die für den Reifung des Laurel verwendet werden, verleihen jeder Partie eine spezifielle Note und erhöhe die Komplexität des Weins. Rebsorten 75% Garnacha, 25% Syrah Produktionsmenge 23.000 Flaschen Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Clos y Terrasses, 43737 Gratallops (Tarragona) - Spanien