Château Clos de Sarpe

Clos de Sarpe 2016: Ein geschmeidiger und eleganter Rotwein aus Saint-Émilion Grand Cru Der Château Clos de Sarpe ist ein Rotwein, der in der Appellation Saint-Émilion Grand Cru produziert wird. Die Reben sind auf kalkhaltigen Tonböden auf der Anhöhe von Saint-Émilion angepflanzt. Der Jahrgang 2016 des Château Clos de Sarpe profitiert von einer Assemblage aus 85% Merlot und 15% Cabernet Franc. Das Aufziehen vollzieht sich in Eichenbarriques, mit 60% neuen Barriques und 40% Barriques eines Weines. Auf Château Clos de Sarpe ist der Jahrgang 2016 durch eine komplizierte und ungleichmäßige Reifezeit gekennzeichnet. Die Hitz des Sommers ließ lang auf den errettenden Regen warten, der die Reife der Trauben perfektionieren sollte. Auch wenn die Ernte geringer als im Jahr 2015 ausfällt, so ist die Qualität der Trauben hingegen außergewöhnlich. Bei der Verkostung präsentiert der Château Clos de Sarpe 2016 sich in einer sehr intensiven Robe und die Nase entwickelt reine, sehr fruchtige Aromen. E