Blanc de Noir - Weingut Weber Ettenheim

Menschen, die aus Prinzip keinen Sekt trinken, sind uns suspekt. Was habt ihr denn gegen Lebensfreude? Schon der Geruch macht glücklich. Er duftet nach Butterstreuseln, Pfirsichmark und Blätterteig. Im Mund geht er schaumig auf, bleibt dabei aber fokussiert, ja fast geschliffen und hinterlässt einen vornehm kargen Eindruck. Übrigens ist Sekt generell ein Erfrischungsgetränk, das zum Aufwecken und Ausgelassensein getrunken werden sollte und nicht stocksteif in irgendeinem tristen Foyer. Viva la Schampus! Korken knallen lassen und ab dafür. Wer ohne vernünftigen Sprudel feiern möchte, hat das Prinzip nicht verstanden.