Linne Calodo : Perfectionist

Linne Calodo Perfectionist 2013, zwischen Kraft und Geschmack Die Cuvée Perfectionist 2013 der kalifornischen Domäne Linne Calodo, die eine Assemblage aus 68% Syrah, 17% Mourvèdre und 15% Grenache ist, zeigt sowohl Kraft als auch Geschmack. Die Syrah-Reben werden auf den kältesten Parzellen angebaut, damit sie an Eleganz und Komplexität gewinnen. Der Mourvèdre und der Grenache werden gemeinsam, ohne Abbeeren, gegärt, was dem Wein eine besondere Identität und viel Struktur verleiht. Der Paso Robles Perfectionist 2013 wird in Betontanks ausgebaut, um die Aromen eines üblichen Ausbaus zu vermeiden und um die Authentizität und die Quintessenz des Terroirs zu verdeutlichen. Die Nase schmeichelt in aromatischer Hinsicht. Man entdeckt Noten von dunklem Beerenobst, geräuchertem Fleisch, angereichert mit Oliventaponade. Im Mund ist der Wein warm, weit und hat eine schöne Tiefe. Diese Cuvée ist kraftvoll, reich, elegant und sehr geschmackvoll.