Sagrantino DOCG Di Filippo

Sagrantino DOCG Di Filippo lange hat Roberto am Projekt Sagrantino gearbeitet. Die Weinberge in der richtigen Zone hat er schon länger, aber der Keller war um einige 100 Meter Luftlinie am falschen Platz, es musste extra ein neuer gebaut werden, damit der monumentale Wein auch den Namen dieses Denkmals des umbrischen Weinbaus tragen durfte. Die Mühe hat sich gelohnt: Durch die späte Lese konnten konzentrierte, ganz reife Trauben in den Keller gebracht werden, aus denen Roberto mit geübter Hand einen großartigen Wein gezaubert hat. Kraftvoll, strukturiert, die robuste Statur von einem muskulösen Körper getragen, mit viel Potenzial für weitere Reife. Mit schönem Spiel zwischen den konzentrierten Fruchtnoten und herberen Aromen wie Leder, Süßholz und Grafit. ein großartiger Wein: kraftvoll, strukturiert, mit viel Potential für weitere Reife Eigenschaften: Anbaugebiet: Italien - Umbrien Weingut: Di Filippo Rebsorten: Sagrantino Lagerfähigkeit: jetzt + 4-5 Jahre Stil: Barrique Passt zu: Röstbraten, festlichen Gerichten, Abenden am Kamin Analyse: Kontrollstelle: IT-BIO-003-BZ (vorher IT-QCI) QC&I Verband: Restzucker (g/l): 3,2 Alkohol (Vol. %): 15,9 Säure (g/l): 5,4 Schwefel (mg/l): 10 Schwefel gesamt (mg/l): 55 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Di Filippo