David & Nadia Elpidios - - Coastal Region, Südafrika

Dieser kräftige Shiraz – David Elpidios ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Der Winzer vom südafrikanischen Weingut David & Nadia beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der herrlichen und bezaubernden Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Wild servieren. Der Grenache-dominierte Elpidios beginnt mit einer hellen Nase von dunkler Kirschschale mit einem Hauch von Kräuterelementen, bevor er staubige rote Blumen zum Ausdruck bringt. Am Gaumen ist er mittelkräftig und bietet eine würzige, säuerliche Pflaumenessenz, bevor er mit einer saftigen Säure und feinkörnigen Tanninen ein Potpourri-Gewürz in sich trägt. Der Wein endet mit einem herrlich köstlichen Abgang. Passt zu einem Lammcassoulet oder zu einem Iberico Pluma mit confierten Kartoffeln und gegrillten Padron.