Rochelt Schwarze Ribisel Johannisbeere - NV - Tirol, Österreich

Die Schwarze Ribisel, bekannt auch als Schwarze Johannisbeere ist bekannt für ihre angenehm aromatischen, süsssäuerlichen, schwarzen Beeren. Mit ihrer Fruchtreife zwischen Juli und August gelten sie als ausgesprochen geschmackvolle Früchte. Schnapsliebhaber lieben die Verarbeitung der reifen Beeren zu einem der anspruchsvollsten Destillate.Die südliche Steiermark ist die Heimat der Rochelt Schwarzen Ribisel. Dort werden für jeden Liter Schnaps etwa 25kg Beeren geerntet. Handverlesen und gereinigt werden die vollreifen Beeren noch beim Obstbauern eingemaischt. Nach zweimaligem Brennen der natürlich vergorenen, zusatzfreien Maische lagert das begehrte Herzstück mindestens vier Jahre in offenen Glasballons. So reift der Schnaps zu einem vielschichtigen, dichten und harmonischen Destillat reifer Ribisel, natürlich 100% rein und ungefiltert. Würzige Ribiselnase. Klare, tiefblaue Duftnoten mit grasig frischen Komponenten. Am Gaumen ausgereifter, klarer Körper mit typischer Würze - vollmundig. Schöner langanhaltender Abgang, erfrischend und fröhlich.