Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveritrocken aus Italien Piemont (IT) Nebbiolo d'Alba DOC (IT)Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri präsentiert sich in einer tiefroten Farbe mit purpurfarbenen Schattierungen. Das Aroma ist intensiv und facettenreich. Aus dem Glas strömen Nuancen von Kirsche, reifen Pflaumen und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit einer ausgewogenen Harmonie zwischen Frucht und Säure. Die Tannine sind elegant eingebunden und verleihen dem Wein Struktur. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von fruchtigen Noten und einem subtilen mineralischen Hauch. Vinifikation des Nebbiolo d'Alba DOC von Serre dei Roveri Die Trauben für Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen. Der Anbau erfolgt nach strengen Richtlinien und respektiert die Traditionen des piemontesischen Weinbaus. Die Trauben werden von Hand gelesen, um ausschließlich die besten Früchte auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt eine behutsame Verarbeitung. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Ausbau findet über mehrere Monate in Eichenfässern statt, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Speiseempfehlungen für Nebbiolo d'Alba DOC von Serre dei Roveri Der Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten. Empfohlene Kombinationen sind: 1. Rindsragout 2. Wildgerichte 3. Pasta mit kräftigen Saucen 4. Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino Genießen Sie diesen Wein bei einer optimalen Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Ein Hochgenuss für jeden Weinkenner.