Xavier Vignon : Cuvée Anonyme

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée Anonyme 2021 von Xavier Vignon Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen am Glasrand. Nase In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet, geprägt von roten Früchten, insbesondere Erdbeere und Himbeere. Diese fruchtigen Aromen verbinden sich mit Noten von milden Gewürzen, weissem Pfeffer und Garrigue. Mit zunehmender Belüftung treten Nuancen von Orangenschale, Zedernholz und feine Kakaoanklänge hervor. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem runden Auftakt und einem mittleren bis vollen Körper, der sich elegant durchsetzt. Die Tanninstruktur zeichnet sich durch ihre Sanftheit und Geschmeidigkeit aus, mit einer leicht körnigen Textur, die von einer ausgezeichneten phenolischen Reife zeugt. Der Gaumen entwickelt sich mit Tiefe und offenbart Aromen dunkler Beeren, insbesondere Cassis, die die anfänglichen Erdbeernoten ergänzen. Mineralische Anklänge treten gegen das Finale h