Moinante Rosé - Mainova

Moinante Rosé - Mainovatrocken aus Portugal Alentejo (PT) Der Mainova Moinante Rosé begeistert im geschwenkten Glas mit seiner erstklassigen Qualität. Er zeigt eine wunderschöne, brillante rosarote Farbe. Durch das Schwenken im Glas erhält dieser Roséwein etwas Luft und offenbart eine beeindruckende Brillanz, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Am Gaumen beginnt der Moinante Rosé von Mainova angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Es gibt den trockenen und den wirklich trockenen Wein. Dieser Roséwein gehört zur zweiten Kategorie, da er mit lediglich 1 g Restzucker abgefüllt wurde. Die Textur dieses leichten Roséweins präsentiert sich am Gaumen wunderbar filigran. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Moinante Rosé am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Roséweins aus der Weinbauregion Alentejo überzeugt schließlich mit einem langanhaltenden Nachhall. Vinifikation des Moinante Rosé von Mainova Die Basis für den eleganten Moinante Rosé aus Alentejo bilden Trauben der Rebsorte Castelão. Der Reifegrad der Trauben für diesen Wein wird erheblich durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. In Alentejo wachsen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut gereiften Trauben und einem relativ hohen Mostgewicht zeigt. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Moinante Rosé noch für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Mainova Moinante Rosé Genießen Sie diesen Roséwein aus Portugal am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu Lauchsuppe, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.