Albet i Noya Aventurer blanc - - Katalonien, Spanien

Viele Jahre schon sucht Josep Maria Albet i Noya nach Sorten, die über eine natürliche Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten verfügen. In einem alten Weinberg seiner Parzellen entdeckte er eine weisse Varietät, die sich als Marina Rión herausstellt, eine verschollene Varietät aus der Zeit vor dem Auftauchen der Phylloxera, der Reblaus. Ihre Trauben ergeben Weine, die aromatisch an Riesling und Xarel.lo erinnern. Im Aventurer blanco sind sie wesentlicher Bestandteil. Mit dabei sind die Neuzüchtung Sauvignac und Muscaris. Passt zu Gemüsetatar, indonesisches Fischcurry, Jakobsmuscheln.