Liberta' - Vigneti Massa

Liberta' - Vigneti Massatrocken aus Italien Piemont (IT) Der Liberta' von Vigneti Massa aus dem Piemont offenbart im Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Roséwein von Vigneti Massa Aromen von Himbeeren, Grapefruits und Akazien, ergänzt um Rote Johannisbeere. Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar leicht, knackig und seidig. Das Finale dieses Roséwein aus der Weinbauregion das Piemont begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Liberta' von Vigneti Massa Dieser balancierte Roséwein aus Italien wird aus den Rebsorten Barbera, Cortese und Freisa gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Liberta' für 4 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Vigneti Massa Liberta' Dieser italienische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Kohl-Rouladen oder Kürbis-Auflauf.