Rocca delle Macìe Chianti Classico DOCG Tenuta Sant'Alfonso - - Toskana, Italien

Blühende und fruchtbare Landschaften der Toskana schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Rocca delle Macìe mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem hervorstechenden Sangiovese 2016 – Chianti Classico DOCG Tenuta Sant'Alfonso! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sangiovese kann bestens zu Rindfleisch oder Pasta serviert werden. Die für diesen Chianti Classico bestimmten Trauben werden während der Lese sorgfältig ausgewählt. Die Sangiovese-Trauben stammen ausschliesslich vom Rebberg Sant’Alfonso, weshalb man bei diesem Chianti Classico von einem Lagen-Chianti spricht. Sein Bukett ist sehr intensiv und elegant. Der Körper ist gut strukturiert und ausgewogen. Im Geschmack zeigt er sich sehr sortentypisch und ausgewogen in Säure und Tannin. Nach entsprechender Lagerung entfaltet er dann seine ganze Kraft und Eleganz. Passt ausgezeichnet zu heissen Blätterteigtaschen mit Pilzfüllung, zu minestra di pasta e fagioli, zu pollo alla crema di cipolle, zu Wachteln in Käse-Kräuter-Crème, zu pappa di pomodoro (toskanische Tomatensuppe) zu toskanischem Hartkäse mit Blütenhonig