Gilliard Johannisberg Brûle-Fer Trésors de Famille AOC - - Wallis, Schweiz

Die Sylvanertraube, ursprünglich aus Österreich, fand Mitte des 19. Jahrhunderts ihren Weg ins Rhônetal und wurde im Wallis als Johannisberg bekannt. Der „Trésors de Famille“ entfaltet in der Nase eine intensive Frucht, ergänzt durch raffinierte Aromen von Bittermandeln und Haselnüssen. Diese trockene, lebendige und prämierte Spezialität verwöhnt den Gaumen mit zartbitteren, mineralischen Noten und einem langen, eleganten Abgang. Der Wein zeigt sich im Glas in einem hellen Gelb mit gräulich-grünen Reflexen. Sein feines Bukett verführt mit Aromen von Nüssen und Bittermandeln, ergänzt durch subtile Noten von Steinfrüchten und einer mineralischen Frische. Am Gaumen überzeugt er mit einer dezenten Säure und einer feinen Struktur, die in einer ausgewogenen Harmonie münden. Die leichte Bittermandelnote und die Aromen von hellen Steinfrüchten verleihen ihm eine elegante Tiefe, während der Abgang lang und geschmeidig bleibt. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Apéritif und passt wunderbar zu Spargeln, Süsswasserfischen und delikaten Terrinen.