Brovia Barolo Ca' Mia DOCG - - Piemont, Italien

Brovia ist einer der besten Barolo-Produzenten im Piemont und bewirtschaftet grosse Einzellagen wie Villero, Rocche di Castiglione und Garblét Sue. Diese Nebbiolo-Gewächse zeichnen sich durch eine hohe Qualität, einzigartige Eleganz, starken Charakter und tolles Reifepotenzial aus. Rubinrot, In der Nase zeigen sich verführerische Noten von Pflaumen, Kirschen und dunklen Waldbeeren, die untermalt werden von etwas Unterboden sowie Muskat, Pfeffer und kräutrigen Anklänge. Der Gaumen zeigt sich in diesem Barolo mit viel Grip, reifen Tanninen und einer saftigen Säure. Im Abgang sehr langanhaltend mit Aromen nach Kirschen und Bergkräutern. Passt zu Lamm, Wild, geschmorten Fleischgerichten oder gereiftem Käse.