5 Finques Empordà DO - Castillo Perelada

5 Finques Empordà DO - Castillo Pereladatrocken aus Spanien Katalonien (ES) Der kraftvolle 5 Finques Empordà, kreiert von Castillo Perelada, fließt mit einem tiefen Purpurrot ins Glas und zeigt einen Übergang zu granatrotem Farbton. Nach dem ersten Schwenken offenbart sich die hohe Dichte und Fülle dieses Rotweins, sichtbar an den starken Kirchenfenstern am Glasrand. In einem Bordeauxglas geschüttet, entfaltet dieser Alte Welt-Rotwein herrlich duftende Aromen von Maulbeere, Heidelbeere, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch orientalische Gewürze, schwarzen Tee und Bitterschokolade, die durch die Fasslagerung hervorgehoben werden. Der Castillo Perelada 5 Finques Empordà zeigt sich dem Weinenthusiasten auf beeindruckende Weise trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grobschlächtig oder karg, wie man es im Premium- und Lagenweinsegment erwarten würde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der 5 Finques Empordà am Gaumen besonders frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Katalonien beeindruckt mit einem außergewöhnlichen Nachhall, während mineralische Nuancen der sand- und schieferdominierten Böden den Abgang begleiten. Vinifikation des Castillo Perelada 5 Finques Empordà Der kraftvolle 5 Finques Empordà aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Shiraz und Tempranillo vinifiziert wird. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien und ihre Wurzeln dringen tief in Böden aus Sand, Schiefer und Kies. Der 5 Finques Empordà ist ein typischer Alte Welt-Wein, der mit einem außergewöhnlichen europäischen Charme überzeugt und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt klar unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen, nach deren Abschluss der 5 Finques Empordà für 21 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche reift. Speiseempfehlung für den 5 Finques Empordà von Castillo Perelada Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, angereichert durch Gerichte wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Rucola-Penne. Prämierungen für den 5 Finques Empordà von Castillo Perelada Neben dem Ruf als authentisches Premium-Produkt kann dieser Rotwein von Castillo Perelada auch auf Auszeichnungen und Medaillen verweisen. Im Einzelnen sind dies Mundus Vini - Gold