Domaine Nicolas Rossignol : Pernand-Vergelesses 1er cru Fichots

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pernand-Vergelesses 1er Cru Fichots 2021 vom Domaine Nicolas Rossignol Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und zeugt von der Jugend und Konzentration des Weins. Nase Die Nase offenbart ein feines und komplexes Aromaprofil, in dem sich Noten von Erdbeere, Himbeere und Veilchen verbinden. Praegnante mineralische Nuancen von Graphit und Kohle ergaenzen das Bouquet und spiegeln die fuer das Terroir typische Ton-Kalk-Geologie wider. Einige rauchige und dezent holzige Anklaenge verleihen dem Ganzen zusaetzliche Tiefe. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein schmeichelnd und zart, mit einem Auftakt, der von Spannung und Mineralitaet gepraegt ist. Die roten Fruechte treten zurueckhaltend auf und machen den mineralischen Empfindungen Platz, die diese Cuvee kennzeichnen. Die Tanninstruktur weist im Finale leicht straffe, fuer die Appellation typische Tannine auf, die mit einigen Jahren Reife an Geschmeidigkeit gewin