HSE - Habitation Saint-Etienne : VSOP Port Cask Finish

Charakteristika und Verkostungstipps zum VSOP Port Cask Finish von HSE - Habitation Saint-Etienne Verkostung Nase Das Bouquet zeigt sich üppig fruchtig und kandiert, sofort geprägt vom Einfluss der Portweinfässer. Noten von Pflaumen, Feigen, Aprikosen und Pfirsichen verweben sich zu einem genussvollen Register, das von milden Gewürzen durchzogen ist. Im Hintergrund bleiben die für Rhum agricole typischen krautigen und pflanzlichen Nuancen präsent und bilden das identitätsstiftende Fundament dieser Cuvée. Vanille entfaltet sich in zweiter Linie, begleitet von gerösteten Mandeln, Karamell und Nelke. Mit Luft entwickelt sich das Profil hin zu stärker holzbetonten Tönen, wobei Nuancen von Dörrpflaumen und Trockenfrüchten zum Vorschein kommen. Gaumen Der Auftakt ist voll und warm, weich und umhüllend und spiegelt die im Laufe der Reifung erreichte Reife wider. Die natürliche Süsse wird durch eine pfeffrige Spitze und eine fein dosierte Würze ausbalanciert, die das Gleichgewicht bewahren.