Schwane Secco - Weingut Zur Schwane

Schwane Secco - Weingut Zur Schwane Secco halbtrocken aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Der Weingut Zur Schwane Schwane Secco ist ein herausragender veganer Secco, der im geschwenkten Glas präsentiert wird. Er zeigt eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Perlweins schimmert im Glas konstant und fein. In der Nase entfaltet dieser Secco von Weingut Zur Schwane Aromen von Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Er präsentiert sich dem Weinenthusiasten als herrlich trocken. Dabei wirkt der Schwane Secco niemals grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Der Schwane Secco kann zu Recht als besonders fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge überzeugt dieser leichtfüßige Perlwein durch eine ungemein feine Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Schwane Secco den Gaumen mit einem angenehmen Gefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit guter Länge, und erneut kommen Anklänge von Aprikose und Pfirsich zur Geltung. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der von Kalkstein geprägten Böden hinzu. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Nach der Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Basisweine. Speiseempfehlung für den Schwane Secco vom Weingut Zur Schwane Genießen Sie diesen veganen Secco aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C in Kombination mit Wok-Gemüse und Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.