Once & Future, Joel Peterson Dickerson Vineyard Zinfandel Napa Valley - - USA

Ostern 2022 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem milden Rotwein 2019 – Dickerson Vineyard Zinfandel Napa Valley! Die Weinanbaugebiete des us-amerikanischen Weingutes Once & Future, Joel Peterson erstrecken sich über die Landschaften, wo der erfahrene Winzer diesen Rotwein herstellt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Zinfandel kann hervorragend zu Brasato oder Pasta serviert werden. Joel Peterson gründete einst das Weingut Ravenswood und gehörte so bald zu den renommiertesten Winzern Kaliforniens. Heute, im Alter von über 70 Jahren macht er nur noch Weine, die er mit der Arbeit seiner eigenen Hände schaffen kann. Es sind «mediterrane» Perlen in Kleinmengen unter seinem Etikett Once & Future . Der Dickerson Vineyard liegt Im Herzen des Napa Valley in der Appellation Rutherford. Er ist eine Reminiszenz an die Vergangenheit des Napa Valley, denn gepflanzt wurde dieser Weinberg 1920 an der Zinfandel Lane (wo sonst würde man in Napa grossartigen Zinfandel finden?), lange bevor Cabernet Sauvignon die dominierende Rebsorte im Napa Valley wurde. Joel Peterson kaufte diese Trauben bereits ab 1982 für Ravenswood und hat jetzt ab 2019 das Glück, wieder eine kleine Menge Trauben für sich kaufen zu können. Charakteristisch für den Dickerson Zinfandel ist seine brillante, aber nicht dunkle Farbe. Die Aromatik zeigt leuchtend rote Noten von Johannisbeeren, Himbeerfrucht und Backgewürzdüfte, unterlegt mit etwas Minz- und Zedernaromen und von dezenten Vanillenoten der französischen Eiche (40% neu) unterstützt. Am Gaumen ist er hell und saftig, mit samtigen Tanninen, die die Frische und Reinheit nicht stören. Flaschenpöstler-Tipp: Dickerson Vineyard Zinfandel Napa Valley passt bestens zu rotem Fleisch, Pizza und Risotto.