Cava Semi Seco DO - Mont Marcal

Cava Semi Seco DO - Mont Marcal Cava Demi-sec - Medium Dry - Abboccato - Semi-Seco aus Spanien Katalonien (ES) Cava DO (ES)Der Mont Marcal Cava Semi Seco aus Katalonien offenbart im Weinglas eine strahlende, helle Farbe in Gelb. Zusätzlich zeigt der Schaumwein im Zentrum schimmernde Reflexe. Das Bouquet dieses Cava aus Katalonien begeistert mit Aromen von Gallia-Melone, Ananas, Papaya und Mango. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, offenbaren sich zudem Noten von Brioche, Hefezopf und Sahnebonbon. Am Gaumen entfaltet der Mont Marcal Cava Semi Seco eine beeindruckende Fruchtigkeit, was wesentlich seinem restsüßen Charakter zuzuschreiben ist. Die Textur dieses leichtfüßigen Cava präsentiert sich am Gaumen äußerst geschmeidig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Cava Semi Seco am Gaumen erfrischend und dynamisch. Das Finale dieses potentiell reifungsfähigen Cava aus der Weinbauregion Katalonien überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Mont Marcal Cava Semi Seco Dieser elegante Cava aus Spanien wird aus den Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel-lo komponiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Flaschengärung unter kontrollierten Temperaturbedingungen. Speiseempfehlung für den Cava Semi Seco von Mont Marcal Dieser Cava sollte optimal bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Birnen-Limetten-Strudel oder Bratäpfeln mit Joghurtsauce.