Grüner Veltliner trocken - Weingut Stift Göttweig

Grüner Veltliner trocken - Weingut Stift Göttweigtrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Kremstal (AT)Der Weingut Stift Göttweig Grüner Veltliner präsentiert sich als exzellenter Weißwein. Seine Farbe strahlt in einem wunderbaren, brillanten Platingelb. Dieser Wein beeindruckt durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil, das mit außergewöhnlich niedrigem Restzuckergehalt in die Flasche gefüllt wurde. Wie es bei einem Wein aus dem gehobenen Preissegment zu erwarten ist, begeistert dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hochklassiger Geschmack erfordert nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer äußerst leichten Textur. Das Finale dieses jungen Weins aus der Weinbauregion Niederösterreich, speziell aus Kremstal, überzeugt außerdem mit einem anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lössgeprägten Böden untermalt. Vinifikation des Weingut Stift Göttweig Grüner Veltliner Die Grundlage für den eleganten Grünen Veltliner aus Niederösterreich bilden Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben vertiefen ihre Wurzeln in den Lössböden. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Grüner Veltliner die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner von Weingut Stift Göttweig Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, fruchtigem Endiviensalat oder einem Thai-Gurkensalat.