Eva Vollmer Wendehammer Cuvée trocken

Später Nachmittag im Hinterhof eines alten Hauses, die Stühle stehen lose verteilt, jemand kommt dazu, jemand steht wieder auf, Gespräche wandern von Person zu Person. Genau hier passt die Eva Vollmer „Wendehammer“ Cuvée trocken. Im Glas helles Goldgelb mit leichter Trübung. In der Nase reife Birne, Apfel, Kräuter und eine feine, herbe Zitrusnote. Am Gaumen trocken, griffig und direkt, mit klarer Frucht, strukturierter Säure und einem kantigen, ehrlichen Verlauf. Passt sehr gut zu einfachen Snacks, Brot, Käse, Antipasti oder kleinen Tellern, die ständig weitergereicht werden. Auch zu Abenden, in denen sich Gespräche nicht an Orte oder feste Kreise binden, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Situationen, die sich laufend verändern.