Weingut am Stein Helle Freude trocken Bio - - Franken, Deutschland

Seit 1890 nebenerwerblich im Weinbau tätig, widmet sich die Familie Knoll seit 1980 in Würzburg ganz dem Weinbau und setzt seither mit ihrer Experimentierfreude, Ihren Weinen und nicht zuletzt architektonisch Akzente im Weinbaugebiet Franken. Zum Weingut (seit 2001 VDP-Mitglied) gehören 25 ha. Viele Steillagen sind mitunter so dicht bestockt, das dort wirklich jede Arbeit von Hand ausgeführt wird - und das ist viel im biodynamischen Weinbau, wo ja auf alle chemischen «Helfer» verzichtet wird. Im Keller herrscht ebenfalls der Mut zum Verzicht und Experimentieren, z.B. der Ausbau in Beton. Das ist Moderne, neue Wege in Einklang mit der Natur! Eigenständige und direkte Weine, Individualisten mit einer guten Seele, dafür und nicht dagegen. Grosse Persönlichkeiten - die jetzt erstmals in der Schweiz erhältlich sind. Rampensau, breites Grinsen - oder wie s beim Weingut heisst: Helle Freude - und das ist kein Marketing, das stimmt! Der strahlt so um die Wette, so helle, lebendige, frische Frucht, weisse, grüne, grasige und kräutrige Noten, das wirkt so leicht und so voller Freude, der reist vom ersten Riecher mit. Am Gaumen regelrecht rasend vor Freude, so helle, federleichte frische Frucht, so zackig und knackig, voll frischer Spannung, fesche Säure, da ist so viel Energie, das ist so positiv, endet mit so wunderschönem Schmelz wie einem Glücksseufzer. Ein Wein wie eine Rampensau, die einfach andere glücklich machen will! Jung und frisch trinken! Flaschenpöstler-Tipp: Helle Freude trocken Bio passt bestens zu indischer Küche, asiatischem Essen und Crevetten.