Weinolsheimer Kehr Riesling trocken

Spezielle Selektion von kleinsten Rieslingtrauben, trocken und nur in kleinen Mengen ausgebaut. Er wurde mit natürlichen Hefen vergoren. Ergebnis ist ein sehr mineralischer Wein mit einem unglaublichen Säurespiel. Sehr dicht und mit einem langen Abgang ein wahrer Genuss für Kenner. Feinduftig, Wiesenkräuter, Klee, Melisse, frische Zitronen, grüner Apfel, Weinbergpfirsich, Kumquats, nasses Gestein, dezent Rauch. Am Gaumen saftiges Steinobst mit merklicher Süße, gut ausbalanciert mit präsenter Säure, angenehm herb im Nachhall, lange am Gaumen. Ulrich Sautter (11/2023)