Zenato Ripassa Valpolicella Superiore Zenato

Jahrgang 2020 Seinen ganz speziellen Schmelz bekommt der Ripassa durch die zweite Gärung auf dem abgepressten Trester des Amarone. Der Ausbau des Ripassa Valpolicella Superiore Zenato erfolgt für 24 Monaten in französischen Barriques, gefolgt von einer 6 Monaten dauernden Flaschenlagerung. Der daraus entstehende Ripassa della Valpolicella Superiore bekommt so deutlich mehr Volumen, Körper, Fülle und Eleganz. 80 % Corvina, 10 % Rondinella, 10 % Sangiovese. In der Nase Kirschen. Am Gaumen ein kraftvoller, angenehm weicher Rotwein mit einer herrlich intensiven Frucht und Frische.14 % vol. alc.