Nit de Nin Mas d en Cacador FAMILIA NIN ORTIZ

Farbe: Tiefes Granatrot, mit zarten Aufhellungen zum Rand hin. Nase: Der 2019er Nit de Nin Mas d'en Caçador präsentiert sich intensiv und duftig in der Nase. Aromen von schwarzen Kirschen, eingelegten dunklen Beeren und Pflaumenmus verbinden sich mit dem Duft von edler dunkler Schokolade und orientalischen Gewürzen wie Nelke, Zimt und Kardamom. Der vorangegangene gekonnte Holzfassausbau ist in seinem jugendlichen Stadium deutlich zu erkennen und spiegelt sich in Form von Holzrauch und Vanille wider. Gaumen: Am Gaumen paart sich die süßliche Frucht mit einer markanten Mineralität und einer feinkörnigen und zugleich prägnanten noch jugendlichen Tannin und Säurestruktur. Ein femininer und verspielter Wein, tipptopp zu Gerichten mit fruchtigen und gewürzintensiven Saucen. Unbedingt mindestens 2 Stunden vorher öffnen und aus einem großen Rotweinglas genießen. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 01.03.2022, Copyright Christina Hilker