Drappier Blanc de Blancs

Das Champagnerhaus Champagne Drappier hat seine Originalität stets gepflegt, daher ist die Cuvée Blanc de Blancs Signature eine Hommage an diese Einzigartigkeit. Der Chardonnay ist zu 95% vertreten und von einem Hauch von Blanc Vrai (True White), auch Pinot Blanc genannt, ergänzt. Champagne Drappier kultiviert mt Leidenschaft und Überzeugung gezielt ältere und vergessene Champagnersorten. Die Weine werden vollständig in Fässern ausgebaut und sehr leicht mit Schwefel behandelt, sodass die Cuvée Blanc de Blancs Signature authentisch den Ausdruck eines Champagners darstellt, der von Zartheit, Reinheit und einer blumigen Eleganz geprägt ist. Diieser Champagner verkörpert eine Komplexität und Rundheit, die er in vollkommener Harmonie miteinander verbindet. Das aromatische Bouquet beginnt mit Aromen von frischen Steinfrüchten, die an süße Pfirsiche und Williamsbirne erinnern, wodurchdie eleganten Blumendüfte noch umrandet werden. Am Gaumen drückt sich die kreidige Mineralität des Terroirs durch einen offenen, lebendigen Auftakt aus. Die großzügigen Aromen schmeicheln dem Gaumen mit leckeren, nachgiebigen Keksnoten, die sich zu einem luftigen, eleganten und frischen Abgang entfalten. Ein Blanc de Blancs von seltener Finesse.