Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay

Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay ist ein in Holz gereifter Weißwein von Shafer, hergestellt aus der Sorte Chardonnay in der AVA Napa Valley, in Kalifornien (USA). Shafer Vineyards wurde 1972 vom Publizisten John Shafer im Napa Valley gegründet und ist seit seiner Gründung ein Schlüsselprojekt bei der Entwicklung nordamerikanischer Weine. Ausgehend von beeindruckenden Landschaften werden Qualitätsweine hergestellt, die internationale Anerkennung gefunden haben. Dieses Erbe wird heute von seinem Sohn Doug Shafer und dem Önologen Elías Fernández fortgesetzt. Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay stammt aus einem Grundstück in der Gegend von Carneros, einem der kältesten Orte im Napa Valley. Es handelt sich um 1980 gepflanzte Reben, die durch umweltschonende Landwirtschaft angebaut werden. Die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay schonend gepresst und der Most wird zu 75 % in Holzfässern und der Rest in Edelstahltanks vergoren. Danach reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Liter Fassungsvermögen. Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay ist ein aufrichtiger und hedonistischer Weißwein, der, obwohl er aus dem Herzen des Napa Valley stammt, im Meursault-Stil hergestellt wird.