Alakì Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Alakì Nero d'Avola - Terre di Giurfotrocken aus Italien Sizilien (IT) Der Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola aus Sizilien zeigt im Weinglas eine strahlende, tief purpurrote Nuance. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas wundervolle, edle Aromen von Brombeere, Johannisbeere, Sauerkirsche und Pflaume. Ergänzt wird das Aromenspektrum durch weitere Fruchtanklänge. Der Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola präsentiert sich für Weinkenner ausgesprochen trocken. Dabei wirkt der Rotwein keinesfalls rau oder wenig einladend, sondern überzeugt durch eine fein ausbalancierte Eleganz. Am Gaumen zeichnet sich dieser harmonische Rotwein durch eine außerordentlich zarte, seidige Textur aus. Das beeindruckende Finale wird durch einen längeren Nachhall abgerundet. Vinifikation des Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola Der ausgewogene Alakì Nero d'Avola, ein reinsortiger Wein aus Italien, wird aus der Rebsorte Nero d'Avola gekeltert. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Alakì Nero d'Avola ausschließlich per Hand gelesen, um die Strapazierung der Beeren zu vermeiden und die Selektion zu gewährleisten. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Alakì Nero d'Avola von Terre di Giurfo Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15-18°C zu Gerichten wie Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.