Fc Cabernet - Pravis

Fc Cabernet - Pravistrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Trentino DOC (IT)Der elegante Fc Cabernet von Pravis rinnt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas herrlich komplex Noten von Brombeergelee. Hinzu gesellen sich Anklänge von Waldboden, getoastetes Holz und Schwarzer Johannisbeere. Der Pravis Fc Cabernet präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte, samtige und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Fc Cabernet von Pravis Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Fc Cabernet noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung zum Pravis Fc Cabernet Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Boeuf Bourguignon.