Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlan

Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlantrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Im Glas zeigt der Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner aus dem Hause Cantina Terlan eine strahlend goldgelbe Färbung. Beim Schwenken offenbart sich bei diesem Weißwein eine ausgezeichnete Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Gekippt in ein Weißweinglas, entfalten sich herrlich ausdrucksstarke Aromen von Gallia-Melone, Pink Grapefruit, Limette und Pampelmuse, veredelt durch sonnenwarmem Gestein und Waldboden, die vom Fassausbau geprägt sind. Der Cantina Terlan Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner besticht durch sein elegant trockenes Geschmackbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und auch bei Trockenheit durch feinste Balance begeistert. Aromatisch benötigt er keineswegs viel Restzucker. Am Gaumen ist die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar schmelzend, cremig und dicht. Durch die harmonische Fruchtsäure schmeichelt der Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner mit einem angenehmen Gefühl am Gaumen, ohne dabei auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, konkret aus Alto Adige /Südtirol DOC, beeindruckt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Vinifikation des Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan Die Basis für den ausgewogenen Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner aus Trentino-Alto Adige bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Dieser Wein aus der Alten Welt verkörpert im besten Sinne des Wortes einen europäischen Charakter, was den Erfolg vieler Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Reifung des Lesegutes wird maßgeblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Trentino-Alto Adige gedeihen die Trauben unter eher kühlen Bedingungen, was sich in besonders langen, gleichmäßigen Trauben sowie moderatem Mostgewicht widerspiegelt. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahl- und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Wein für 10 Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 11–13°C moderat gekühlt genossen werden. Er passt perfekt zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder roten Zwiebeln, die mit Couscous und Aprikosen gefüllt sind. Auszeichnungen für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan Dieser Wein aus Alto Adige /Südtirol DOC begeistert nicht nur uns – auch renommierte Weinkritiker vergaben mehr als 90 Punkte. Besonders für den Jahrgang 2019 sind unter den Bewertungen beispielsweise: James Suckling - 94 Punkte