Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Weingut Polz

Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Weingut Polztrocken aus Österreich Steiermark (AT) Südsteiermark (AT)Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC aus der Weinbauregion Steiermark präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, hellgelben Farbton. In der Nase entfaltet dieser Weißwein vom Weingut Polz Aromen von weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren, ergänzt durch orientalische Gewürze, Vanille und schwarzen Tee. Am Gaumen startet der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Weingut Polz angenehm trocken, griffig und geschmacklich reichhaltig. Leicht und vielschichtig zeigt sich dieser gehaltvolle Weißwein im Mund. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Steiermark, konkret aus der Südsteiermark, überzeugt durch einen anhaltenden Nachhall. Vinifikation des Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Weingut Polz Der stilvolle Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Traubensorte Sauvignon Blanc vinifiziert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vinifikation folgt eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung wird der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC vorsichtig harmonisiert. Speiseempfehlung zum Weingut Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Dieser österreichische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Pasta mit Bratwurstklößchen oder Kohlrouladen.