Chardonnay "Ma Jolie"

Der Chardonnay Ma Jolie vom Peake Ranch Vineyard 2021 hat eine volle malolaktische Gärung durchlaufen und reifte 16 Monate lang in 50% neuen französischen Eichenfässern. Er verströmt einen zarten Duft von steinigen Noten, getrocknetem Heu und Bienenwachs, die die Aromen von weißen Pfirsichen ergänzen. Am Gaumen explodieren die konzentrierten Pfirsicharomen förmlich. Seine seidige Textur und der lange, würzige Abgang machen ihn zu einem besonderen Genuss. Es wurden nur 94 Kisten produziert.