Plaer

Plaer ist ein Rotwein aus dem Priorat, hergestellt von Acústic Celler aus einer Auswahl an Trauben der Rebsorten Garnacha und Cariñena, die von alten Weinreben mit einem Alter von 40 und 60 Jahren Jahren stammen, die in verschiedenen Gebieten auf Licorella Böden auf 300 bis 650 Metern Höhe gedeihen.Die Produktion dieses Weins ist auf 6.000 Flaschen limitiert. Die Philosophie von Acústic Celler beinhaltet die Herstellung von Weinen auf Basis von Trauben der autochthonen Rebsorten die die Essenz der Region darstellen sollen. Die Lese erfolgt manuell und es werden nur die besten Weinreben ausgewählt. Nach der konventionellen Vinifikation wird der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz ausgebaut.