Bouchard Père & Fils : Volnay 1er cru Caillerets - Ancienne Cuvée Carnot Domaine

Charakteristika und Verkostungstipps zum Volnay 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2018 von Bouchard Père & Fils Verkostung Farbe Dieser Wein zeigt ein tiefes, intensives Rot, akzentuiert von subtilen violetten Reflexen, die von seiner Jugend zeugen. Nase Das Bouquet offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit floralen Noten von Veilchen und Pfingstrose, begleitet von leicht konfierten roten Früchten. Mineralische und rauchige Anklänge, typisch für das kalkhaltige Terroir, bereichern das Gesamtbild, während Nuancen von Cassis, Schwarzer Pflaume und Kakao zusätzliche Tiefe verleihen. Gaumen Der Auftakt ist voll und großzügig, mit einer samtigen Textur, getragen von reifen, pudrigen und perfekt eingebundenen Tanninen. Die Konzentration ist bemerkenswert, ohne jemals die für die Appellation typische Eleganz zu beeinträchtigen. Der Abgang, zugleich fein und anhaltend, verlängert die Aromen roter Früchte und von Blüten und wird eher von schöner Tiefe als von Säure getragen. We