Macanita Vinha dos Utras Azoren

Weisswein Rarität 867 Flaschen von der Insel Pico Antonio Macanita ist auch auf den Azoren als Könner seines Fachs aktiv, sehr schnell ausgetrunken und ausverkauft! 96 Parkerpunkte regelmässig, der 23er hat 96+ der Winzer des Jahres 2016 hat eine Gabe zum Weinmachen, und das mit jetzt 38 Jahren. Eine Rarität von einer Einzellage aus der Sorte Arinto zu 95% Diesen Wein können Sie *jetzt* geniessen .. oder einfach 5 Jahre vergessen... die anfangs etwas straffe Säure ( immer noch weniger als Moselriesling ..) ist nach 1 bis 2 Jahren einem feinen Schmelz gewichen. Dieser wird noch durch die vulkanischen Gesteine sehr mineralisch veredelt . Vom Vulkangestein der Inselgruppe - der Insel Pico I.G.P. Açores , 12% alc - Nur 867 Flaschen wurden gefüllt. Alte Weinstöcke von 60 a 80 Jahren a 80m do mar, hier dominiert Arinto dos Açores, auch Verdelho, Boal (Malvasia Fina) und Alicante branco (Boal de Alicante). der Vulkanuntergrund hat ein Alter von 1500-2000 Jahren, nach der Handlese werden die Trauben für 12h in Kälte gemaischt die erste Fermentierung ist in Stahtanks für einen Teil der Lese (40%) die zweite Fermentierung der anderen 60% geschieht in Eichebarrique die das 3. Jahr in Benutzung sind für eine Battonage von 12 Monaten Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten