Kendall Jackson Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

Der Kendall-Jackson Estates Collection Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon stammt aus dem Alexander Valley in der bekannten Weinregion Sonoma in Kalifornien. Die Weinberge liegen hoch über dem Talboden auf dem Bergrücken des Hawkeye Mountain an der Westwand des Mayacamas-Gebirges. Der Nebel dringt bis in die gekühlten Weinberge vor, was täglich zu großen Temperaturschwankungen führt, die nur durch die ständigen Winde des Pazifischen Ozeans gemildert werden.Der dadurch entstehende Rotwein ist geprägt von tiefen Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und Roten Johannisbeeren mit anmutigen mineralischen Tönen. Kunstvoll extrahiert, elegant muskulös, mit zähen, weichen Tanninen. Der Cabernet Sauvignon Jackson Estate Hawkeye Mountain ist voller Aromen von konzentrierter schwarzer Pflaumenschale, Zeder und Salbei. Am Gaumen erscheinen Noten von getrockneten Kräutern, frischem Tabak, primären schwarzen Früchten und leichtem Bourbon-Toast. Die 20-monatige Fassreifung verschafft dem Wein ein langes Lagerpotential.Der Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein von besonderer Güte und kann sowohl solo als auch als Essensbegleiter getrunken werden. Er passt hervorragend zu Rib-Eye-Steak, allem kräftig Gegrilltem oder zu einer herzhaften Käseplatte.