Bacco in Toscana Rosso IGT - Guado al Melo

Bacco in Toscana Rosso IGT - Guado al Melotrocken aus Italien Toskana (IT) Toscana IGT (IT)Der Bacco in Toscana Toscana Rosso IGT von Podere Guado al Melo erstrahlt in einem tiefen Violett im Glas. Sein vollmundiges und intensives Bukett vereint Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, abgerundet mit balsamischen und würzigen Nuancen. Am Gaumen erfreut er mit einer harmonischen Säure, reichen und ausgewogenen Tanninen sowie einer angenehmen Frische. Der Abgang gestaltet sich mittellang und fruchtig. Vinifikation des Bacco in Toscana Toscana IGT von Podere Guado al Melo Die Sangiovese- und Syrah-Trauben für diesen ausgezeichneten Rotwein aus der Maremma gedeihen in den sanften Hügeln in der Nähe der Küste bei Bolgheri. Die Weinberge sind auf lockeren, tiefen und strukturierten Schwemmböden angelegt. Das mediterrane Klima wird durch die thermischen Winde der nahen Thyrrenischen Küste beeinflusst, wodurch im Sommer signifikante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht entstehen. Die Bewirtschaftung und die Weinproduktion sind nachhaltig und basieren auf den Prinzipien der integrierten biologischen Landwirtschaft. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks vollkommen ohne Zusätze und Korrekturen, die den originalen Charakter der Trauben verändern könnten. Anschließend reift der Wein für 9 Monate in großen Eichenholzfässern. Laut Legende wählte Bacchus die Toskana zu seiner neuen Heimat, fasziniert von der malerischen Landschaft und dem exzellenten Wein. Hier feierte er ausgelassene Feste mit Wein, Musik und Tanz gemeinsam mit seiner Braut Ariadne sowie seinen Satyren und Nymphen. Im 17. Jahrhundert wurde das Gedicht Bacco in Toscana verfasst, welches eine wahre Hommage an den toskanischen Wein ist. Speiseempfehlung für den Bacco in Toscana von Podere Guado al Melo Genießen Sie diesen Rotwein aus der Toskana als geschmackvollen Begleiter zu Nudelgerichten mit Tomaten- und Fleischsoßen, Pizza, gereiften und würzigen Käsesorten, toskanischem Wurstaufschnitt, gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und Entenbraten.