Colares Chitas Reserva Branco

Der Colares Chitas Reserva Branco fließt in einem klaren Citrinengelb ins Glas und verströmt interessante Noten von Honig mit einem Hauch von Harz. Am Gaumen zeigt er sich von mittlerem Körper und guter Balance. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm weich. Die Existenz von Weinbergen in Colares ist an sich bewundernswert, man spricht von einem Ort, an dem enorme Immobilienspekulationen stattfinden und wo der Weinbau die Aufgabe von Titanen ist. Nur die Wut der Meereswinde und der zersetzenden Kraft der Salzpartikel zu widerstehen und Wein wie Colares Chitas Reserva Branco aus dem Sand zu gewinnen, ist eine heroische Sturheit, die seit der Ankunft der Araber in Sintra anhält. Heroisch, weil Winzer neben dem Kampf gegen die Elemente hohe Pflanz- und Pflegekosten tragen müssen, um Erträge von weniger als zwei Tonnen pro Hektar zu erzielen.