Domaine Faiveley : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru Les Ouvrées Rodin

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chambertin-Clos de Bèze Grand cru Les Ouvrées Rodin 2021 vom Domaine Faiveley Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot, unterstrichen von leuchtenden purpurnen Reflexen. Nase Das Bouquet offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten roter und schwarzer Früchte, begleitet von Nuancen von Leder und Erde. Mit etwas Luft zeigen sich feine florale Akzente, veredelt durch subtile Anklänge von weissem Pfeffer. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Grand Cru mit einer aussergewöhnlichen Spannung, in der sich Aromen reifer Kirsche und Pflaume ausdrücken, veredelt von Noten von Veilchen und Rosenblättern. Die Tanninstruktur von bemerkenswerter Finesse wird von einer vibrierenden Säure getragen, die Präzision und Persistenz verleiht. Die für kalkreiche Terroirs typische Mineralität zieht sich durch die gesamte Degustation und sorgt für ein elegantes Gerüst. Der Abgang zeichnet sich durch eine beeindruckende Länge aus, mit tertiären