Amarone Classico Monte Sant'Urbano

Der 2017er Amarone Monte Sant' Urbano der Familie Speri aus der Doppelmagnum eignet sich besonders für geniale Abende an langer Tafel oder als repräsentatives Geschenk. Aus den besten Trauben der Einzellage Monte Sant'Urbano, deren Terrassen auf einem elegant geschwungenen Hügel mit Blick auf das Fumane-Tal thronen, entsteht durch strenge Selektion und dank dem besonderen Charakter des Weinberges, ein ausgesprochen filigraner Amarone, dessen Fülle von einem faszinierend feinkörnigem Tannin und einer kühlen Mineralität gefasst wird und der in seiner Finesse quasi als Lafite der Region gelten kann. Nach 3-4 monatiger traditioneller Trocknung der Trauben, reift er für 2 Jahre in 500l Allier Fässern und für ein weiteres Jahr in traditionellen Holzfässern. Ein Gedicht zu feinem Wild.