Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc - Weingut Polz

Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc - Weingut Polztrocken aus Österreich Steiermark (AT) Südsteiermark (AT)Im Glas präsentiert sich der Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc vom Weingut Polz in einer brillant schimmernden hellgelben Farbe. Die erste Nase des Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc offenbart Aromen von Rosen und Pfirsichen. Ergänzt werden die fruchtigen Komponenten des Bouquets durch Minze und Melisse. Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 6,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie man es bei einem Wein im hochwertigen Qualitätsbereich erwartet, erfreut dieser Österreichische Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ausgesprochen knackige und leichte Textur. Die Fruchtsäure des Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc ist dabei angenehm dezent und verleiht diesem Wein eine wunderbare Geschmeidigkeit. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Steiermark schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge von Rose und Pfirsich zutage. Vinifikation des Weingut Polz Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc Dieser elegante Weißwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Müller-Thurgau und Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Weingut Polz Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C. Er passt hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, ist aber auch pur ein Genuss.